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【乐鱼体育app官方网站】专访龍歌创始人，火锅行业内卷加剧，如何才能逆流而上破圈称王？

乐鱼体育app官方网站-　　市场竞争激烈和餐饮行业内部竞争加剧的局面下，山东自助小火锅标杆品牌龍歌通过不断优化产品和服务，在九年时间里成功地扩张到100+直营店，获得消费者广泛好评。　　近日，仟味爆品神探飞抵青岛，专访龍歌创始人尹鹏尹总，为大家揭开龍歌自助小火锅在激烈竞争下的成功之道。龍歌对于产品与服务的双重要求，不仅适用于过去，更受用于未来。01　　内卷加剧下火出圈　　/ 龍歌自助小火锅的成功之道 /　　龍歌的成功，在

2024-09-27
【乐鱼体育app官方网站】烟火气小店，才是今年餐饮界的流量密码？

乐鱼体育app官方网站-　　烟火气小店在2024年迎来了一轮“爆发”。　　近日，大众点评2024“必吃榜”正式发布。翻阅今年的榜单可以发现，烟火气小店的数量更多了。　　过去几年，在“流量为王”、追求规模效应和极致效率的市场中，烟火气小店往往处于相对弱势的地位。如今随着消费需求的变化，它们正变得越来越受欢迎。红餐网走访市场了解到，全国各地有一批小店正在被消费者热捧，例如广州的“超记煲仔饭”（以下简称“超记”）每到饭点，门店

2024-09-27
【乐鱼体育app官方网站】霸王茶姬“杀回”新加坡；蜜雪冰城推1元冰杯

乐鱼体育app官方网站-　　浙江老板娘一天卖出200斤知了，日入过万；霸王茶姬“杀回”新加坡。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　老板娘一天卖出200斤知了日入过万　　澎湃新闻消息，7月2日，浙江丽水人爱吃的夏季专属“美食”知了大降价。据一位卖知了的老板娘介绍，最开始剥好的知了要400元一斤，现在只要170元一斤，没剥的90元一斤，自己一天卖出了200多斤。换算下来，这位老板娘日收入超过万元！　　据悉，蝉（知了）

2024-09-27
【乐鱼体育app官方网站】商场超市纷纷开平价食堂，你会光顾吗？

乐鱼体育app官方网站-如今越来越多超市品牌刮起“食堂风”当超市开始做便民食堂又将擦出怎样的火花？01商超纷纷推出平价食堂物美7月9日，《中国消费者报》记者在物美中关村店的便民食堂看到，餐区入口处标着自助餐分两档：一档是13元的碳水自助餐，提供炸酱面、西红柿鸡蛋面等面食；一档是19.9元的自助正餐，包含60多种菜品。消费者扫码付款后，会收到相应的餐具，随后就可以自助打菜。记者透过玻璃窗还可以看到厨师现场烹饪的场景。为了防

2024-09-27
【乐鱼体育app官方网站】一批快餐店爆火！小炒家常菜任选，一荤两素只要12元

乐鱼体育app官方网站-　　被高价快餐刺痛已久的CBD打工人，扎堆涌入“12元快餐”店。　　一批“12元快餐”正成为CBD打工人的新宠。　　近期，红餐网观察发现，在广州、深圳、北京、武汉等地，一批平价快餐店正在冒头。这些快餐店人均在12元左右，客单价虽低，但菜式非常丰富，且讲究荤素搭配，吸引了大批打工人。　　小红书、抖音等社交媒体上，各地网友分享打卡的“12元快餐店”“平价快餐”帖子也引发了广泛的讨论。“12元快餐”火了

2024-09-26
【乐鱼体育app官方网站】如何破解流量背后的“创业密码”？

乐鱼体育app官方网站-　　有的创业者月入20多万元，有的店铺开张1个月即倒闭，天水麻辣烫再上热搜　　如何破解流量背后的“创业密码”？　　这段时间，天水麻辣烫再度成了流量明星。与几个月前的“热辣滚烫”不同，这一次，“扎堆倒闭”成为新的热搜关键词。一边是部分新开店铺依旧汹涌的消费人流，一边是诸多感叹“创业失败”的自媒体主播。创业者经历现实后发现，跟风的生意做不久，踏实经营才能成功。　　“感谢朋友们的支持，我们是暴皮气天水麻

2024-09-26
【乐鱼体育app官方网站】停止价格战！从调味品中卷出价值和高度，正成为“卷王”们的新逻辑

乐鱼体育app官方网站-　　回顾今年上半年这些频频引发行业热议的话题，可以看到，消费者的朴素、实用意识正在引领餐饮的新消费潮流。如此情势下，追求质价比，为消费者提供更有价值感的产品自然也就成为了餐饮品牌应对市场变化，最短平快的方法。　　但围绕质价比，等待餐饮品牌们的还有一场硬仗。　　价格的“降级”和品质的“升级”如何平衡？这场大战到底该怎么打？一场没有硝烟的战争早已打响。质价比消费浪潮下，　　疯狂卷价格并非唯一的出路　　

2024-09-26
【乐鱼体育app官方网站】火锅品牌异地开花，这家餐企用品类占位开启“暴富模式”

乐鱼体育app官方网站-背井离乡的火锅　　正开启“异地暴富”模式　　川渝火锅全国开花，麻辣接受度日渐统一；　　北派涮羊肉南下，铜锅麻酱风靡全国；　　粤式火锅北上，带来不油腻的清新体验。　　现在的商场绝对离不开麻辣火锅的身影，从“市井破烂风”到各种“火锅+甜品”，诸多火锅品牌把川渝火锅玩法卷到了新高度。而谈及异地拓展最具潜力的品类，粤式火锅无疑是一个强有力的候选者。　　根据《2024中国粤菜白皮书》显示，大部分粤式火锅细分

2024-09-26

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