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【乐鱼体育app官方网站】2024年4月餐饮月报：水果茶新品上新加速，连锁餐饮品牌迎来“出海潮”

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　2024年4月餐饮行业观察报告正式发布！　　本报告除了为你剖析2024年4月“红餐指数百强榜”榜单以外，还会带你详细回顾2024年4月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……　　本文看点：　　1.4月“红餐指数百强榜”公布　　2.茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅品类2024年4月上新产品速览　　3.4月餐饮领域融资事件、餐企上市详情速览　　4.4月餐

2024-07-25
【乐鱼体育app官方网站】隐藏菜单”，市场是否“买单”？

乐鱼体育app官方网站-　　今年“五一”假期，在世界美食之都佛山顺德，部分餐饮酒楼“试水”推出“隐藏菜单”，引起广大食客的关注。原来，为适应个性化、定制化的餐饮消费需求，食客提前预订就能吃到隐藏于日常菜单背后的独特美味，这是当地餐饮行业不断满足消费者个性化需求的“尝鲜”探索。　　在刚刚过去的“五一”假期，顺德“隐藏菜单”首秀后，市场接受度几何？率先展开探索的餐饮酒楼又将如何继续完善“隐藏菜单”？近日，广州日报全媒体记者进

2024-07-25
【乐鱼体育app官方网站】喜茶联动知名潮玩BE@RBRICK，开启酷黑2.0全新潮流体验

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，5月13日，喜茶官宣与知名潮玩BE@RBRICK联名，双方联合推出联名特调饮品「BE@RBRICK·黑凤梨」、联名版HEYTEA x BE@RBRICK公仔套组，以及结合双方品牌元素全新设计的黑银视觉包材、周边、主题店氛围及线下活动等，带来全方位的酷黑潮流体验。　　通过与喜茶联名，有“潮玩IP”鼻祖之称的BE@RBRICK首次与中国新茶饮品牌产生互动。作为潮流与创意的经典符号，在与

2024-07-25
【乐鱼体育app官方网站】80多位头部品牌创始人齐聚，这场中国餐饮影响力峰会，高能频出！

乐鱼体育app官方网站-　　5月8日，由“长沙餐饮保姆”好哥、从零到百餐饮教育咨询、柠季手打柠檬茶联合主办，风光里总冠名、聪厨总赞助的2024星耀食界【第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华】圆满落下帷幕。　　本次大会在湖南长沙举办，嘉宾阵容空前。由“长沙餐饮保姆”好哥携手“新火大学堂校长”湘之荷品牌创始人雷荣湘担任主持。超2000位餐饮业内知名人士、80多位行业头部品牌创始人齐聚，用7场圆桌会议共同探讨与碰撞了餐

2024-07-25
【乐鱼体育app官方网站】“假日经济”持续升温各地“促消费”密集发力

乐鱼体育app官方网站-　　特色活动接连不断、“以旧换新”如火如荼……今年以来，我国出台了一系列促消费政策措施，有效推动消费市场持续回升向好。国家统计局副局长盛来运在近日召开的国新办新闻发布会上表示，假日消费持续火爆，春节、清明节无论是出行人数、旅游收入，都已经超过2019年的水平，同比增速都是两位数。　　继清明节假期之后，即将到来的“五一”假期出游继续呈现火爆态势——国内游、出境游、入境游预订火热，多项预订同比显著增长

2024-07-23
【乐鱼体育app官方网站】“五一”假期临近酒店和餐饮业有望持续强劲表现

乐鱼体育app官方网站-　　本报记者李静　　“五一”假期即将来临，国内旅游市场预订、餐饮消费引发市场关注。招商证券分析指出，随着五一假期的不断临近，酒店和餐饮业有望持续强劲表现。　　近日，《证券日报》记者走访北京地区餐饮市场发现，五一期间餐厅预订紧俏。　　“今年五一期间的用餐预定从4月初就已经开始了，5月1日到5日大概每天有八九十桌左右，婚宴、宝宝宴、乔迁宴都有。”北京某酒店负责人对《证券日报》记者表示。　　“今年人们

2024-07-23
【乐鱼体育app官方网站】卷不动的餐饮供应商们，开始卷向海外

乐鱼体育app官方网站-海外，正成为餐饮供应链企业的聚集地。中餐出海潮正在愈演愈烈，而这背后的供应链大军也在不断加码。打头阵的是火锅、麻辣烫、冒菜、新茶饮、咖啡、小吃粉面等，它们标准化程度更高、对后厨人工依赖度较低。但眼下，不少中式正餐品牌也加入了这轮热潮。今年2月底，新荣记在日本东京的门店正式开业。3月，外婆家在纽约开出了美国首店。另一个值得注意的趋势是：为餐饮品牌提供配套服务的供应链企业，同样将目光转向了海外市场，多

2024-07-23
【乐鱼体育app官方网站】海底捞、九毛九都盯上的生意，有品牌已经跑出，今年还要开店100家

乐鱼体育app官方网站-今年以来，贵州酸汤火锅的发展势头越来越猛。一边是九毛九、海底捞、马路边边等知名火锅品牌，纷纷推出了酸汤锅底及相应菜品吸引顾客；另一边，不少创业者也在加速涌入，抢抓“贵州酸汤火锅”的品类红利。这其中，甚至有个别品牌已经闯出了一番名堂。比如最近在社交平台上大火的红灯记贵州酸汤火锅，在长沙地区人气颇高，“酸汤火锅排队王”“酸汤界的新顶流”……消费者对该品牌给出了较高评价。能够在遍地美食的长沙闯出名堂，红

2024-07-23

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