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【乐鱼体育app官方网站】老字号餐饮出路在“新”

乐鱼体育app官方网站-　　老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式，满足人们多样化消费需求；积极探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。　　民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火气。据商务部商务大数据监测，今年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。老字号餐饮表现尤为亮眼，消费热度持续攀升。一些老字号餐饮店还成了热门打卡地，不仅包间一间难求，有的餐饮门店甚至在开餐前1个小时

2024-07-18
【乐鱼体育app官方网站】炸串店老板往隔壁饭团店投毒获刑四年；长治一饭店拒收现金被罚2万元

乐鱼体育app官方网站-　　河南一炸串店因眼红隔壁饭团店生意好，三度往对方门店投放烧碱；湖北鼓励外卖商家不将主食纳入满减优惠。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　炸串店三度往隔壁饭团店投毒　　河南检察消息，近日，河南检察通报一起餐饮投毒案件。事件为河南许昌一炸串店老板赵某见隔壁饭团店的生意红火，心生不满，于2023年4月16日、4月18日、5月6日三度向饭团店投放烧碱。过程中，饭团店老板白某曾被烧碱烧伤舌头。随后

2024-07-18
【乐鱼体育app官方网站】区域餐饮品牌如何冲向全国？这里有一套完整的方法论和实践指南

乐鱼体育app官方网站-　　对区域餐饮品牌而言，既有时代的机遇，也有内卷的挑战。　　本文为“2024中国餐饮城市行-西安站”主题沙龙实录，红餐网整编发布。　　区域品牌该不该走出去，一直是很多餐饮品牌发展过程中的一大疑惑。当品牌发展到一定阶段，就需要更大的市场容量去承载，但真要“走出去”，也可能会面临水土不服的风险。　　在此情势下，区域餐饮品牌该如何衡量，如何在坚守与创新之间找到一条适合自己的发展道路？　　近日，在“202

2024-07-17
【乐鱼体育app官方网站】曾靠3家门店拿下千万元融资，这个湖南米粉品牌又有新动作？

乐鱼体育app官方网站-　　米粉赛道正加速向千亿进军，这个湖南米粉品牌却表示要慢慢走，不着急开店。　　近日，红餐网在深圳考察时发现，位于深圳湾科技生态园的大弗兰湖南粉面小吃店（简称：大弗兰）引起了红餐网注意。饭点时间，该店内座无虚席，门口还有不少消费者排队。排队吃米粉的现象，确实不多见。　　据店员透露，该店于在今年元旦开业。工作日期间，每到饭点，店里的生意都非常火爆，高峰时期等位或者排队自提的情况不少见。　　近年来，米粉

2024-07-17
【乐鱼体育app官方网站】餐饮业回暖正是升级时

乐鱼体育app官方网站-　　今年“五一”假期期间，全国各地促消费活动火热举行，餐饮消费持续升温。从延吉水上市场到上海松江露营地，从“老字号”到“新网红”，从“线下”到“线上”，餐饮业正以多元个性的风貌，展现出蓬勃生机。　　餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。我国餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上，呈现出多业态联动效应增强、县域餐饮消费空间扩大、线上线下融合程度加深等新的发展趋

2024-07-17
【乐鱼体育app官方网站】安徽颁发首张承诺制餐饮业态食品经营许可证；使用劣质槽头肉公司被吊销生产许可证

乐鱼体育app官方网站-　　3家使用劣质槽头肉的公司被吊销生产许可证，并罚款共计1287万元；“5块雪花酥要681元”事件冲上热搜后续：商家被罚10万元。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　3·15曝光槽头肉3家公司被吊销生产许可证，罚款1287万元　　新京报消息，5月11日，据国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳市市场监督管理局官网显示，被央视3·15晚会曝光使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的安徽厨先生食品有限公司、

2024-07-17
【乐鱼体育app官方网站】北京快餐竞争，看陕味食族如何破卷走向全国

乐鱼体育app官方网站-快餐修罗场，品牌炼金石　　北京市场的快餐竞争十分激烈。　　全国坪效之王南城香，单店卖出一千万；　　社区餐饮紫光园，10平米档口一天能卖6万；　　卖粥的嘉和一品，月流水突破了150万；　　卖肉夹馍的西少爷，产品远销海外图谋上市；　　就连全国快餐头部品牌老乡鸡进入北京也是低调行事；被誉为“快餐菩萨”的山东快餐头部品牌超意兴，进京也得小心翼翼。　　在这样的市场环境下，能够生存下来的品牌无疑都拥有自己的核

2024-07-17
【乐鱼体育app官方网站】“味蕾游”带动“五一”餐饮市场多业态联动焕发新活力

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮业作为促消费、惠民生、稳就业的重要基石，同样是衡量经济复苏活跃度的“风向标”。在刚刚结束的“五一”假期中，居民出行热情高涨，人潮涌动间烟火气升腾，各地餐饮消费市场“跑出”加速度。　　民以食为天，美团数据显示，5月1日至3日，“味蕾游”带动各地餐饮消费，全国餐饮堂食订单量较去年同期增长超73%，部分餐厅排队等位超过1000桌。成都、杭州、北京、重庆、上海位列全国异地游客堂食订单量前五城市。　

2024-07-16

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