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【乐鱼体育app官方网站】江西小炒，预制菜的克星

乐鱼体育app官方网站-来源：三联生活周刊（ID：lifeweek）有人说，在打工人的“穷饱饭”领域，美味、便宜和健康几乎是一个不可能三角，无论怎么选，都只能满足两点。“好吃又便宜的盖码饭大多重油重盐，一顿干下去血糖报警；便宜又健康的减肥餐，大多是连锁品牌的预制菜；好吃又健康的现做炒菜，就必须掏出足够多的预算。”到底要不要吃预制菜，还没吵出个结果，一群大馋丫头和大馋小子们，决定先钻进一家街边的江西小炒填饱肚子。人均几十块

2026-06-12
【乐鱼体育app官方网站】从山岭，到世界：GridCoffee 2025中国云南产地季

乐鱼体育app官方网站-产地，是最终风味呈现的决定因素。有别于拼配咖啡，单一产地咖啡能够更清晰地呈现风土的独特之处。GridCoffee全系使用单一产地咖啡豆，每一款均符合SCA杯测标准84分以上，比精品咖啡豆的标准更高一截。单一产地，不仅是GridCoffee的生豆选品基准和风味审美，也是贯穿品牌的价值观。秉持“溯源产地”的初心，GridCoffee每年推出两次“产地季”活动，以可触可感的方式叙述全球咖啡沃土真实、丰满

2026-06-11
【乐鱼体育app官方网站】新业务反超主业：卫龙、农夫山泉在存量时代的增长密码

乐鱼体育app官方网站-存量竞争时代，当大量企业还将运营效率提升作为企业发展的致胜之道时，一系列成功的企业案例已经充分证明，战略层面的创新才是企业在存量竞争时代的生存王道，而非运营效率。文：路言来源：砺石商业评论（ID：libusiness）谁在逆势增长？最近一段时间，中国各家上市企业陆续发布了2025年上半年财务报告。随着中国整体人口规模衰减、消费市场饱和与存量时代内卷竞争加剧，大量上市公司都出现了不同程度的业绩停滞

2026-06-11
【乐鱼体育app官方网站】商场的排队王，为什么是三家日料店

乐鱼体育app官方网站-文：麻花来源：窄播（ID：exact-interaction）西贝和罗永浩关于预制菜的混战暂时告一段落了，接下来西贝也会经历一段客流下滑的苦日子。其实，整个国内餐饮当下都在过苦日子。受制于消费降级和竞争加剧，北京今年上半年限额以上住宿和餐饮业的利润总额同比骤降了67%，海底捞和九毛九等头部上市餐企已经在极力控制人均消费，但业绩依然持续不振。但另一边，一线城市的商场里却出现了新的排队王：如果你在周末

2026-06-11
【乐鱼体育app官方网站】突发！盒马CMO李卫平调任，CEO严筱磊兼任

乐鱼体育app官方网站-文：未央来源：联商网（ID：lingshouzixun）联商网独家获悉，据接近盒马的人士介绍，9月15日，盒马发布组织公告称为适应公司战略发展需要，持续建设商品力和供应链能力，优化提升供应链效率与质量，奠定业务长期增长的坚实基础，决定由盒马CEO严筱磊兼任盒马CMO(首席商品官)，原盒马CMO李卫平调入盒马CEO办公室，另有任用。自2024年3月，侯毅退休，将CEO的接力棒交给严筱磊，盒马便开始了

2026-06-11
【乐鱼体育app官方网站】火锅界的迪士尼，海底捞正成为年轻人的精神自留地

乐鱼体育app官方网站-文：Vera来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）你看大家把「YOLO（You Only Live Once）」奉为行动指南，将“世界是个游乐场，不要浪费这张门票”写成座右铭，不过是为了在日常生活的沮丧苦闷中，给自己找点快乐能量补充。于是，当看到有人说「海底捞是都市里最小单位的主题乐园」时，我深以为然。在社交媒体上，这样的“捞门人”金句还有很多。他说：“强烈建议大家在抑郁时去

2026-06-11
【乐鱼体育app官方网站】从美国滞销到全球第一！酒瓶里塞青柠的“祖师爷”，靠一招躺赚50年？

乐鱼体育app官方网站-作者：Hermia He 来源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）封面图来源：Alamy 场景是品类裂变的机会来源。Foodaily研究院每年发布「Foodaily年度十大消费场景」，以“洞察消费者需求、预判品类机会、探索全球爆款案例”为核心价值点，持续为食品饮料行业提供场景营销解决方案。全球首发！往酒瓶里塞柠檬的“祖师爷”来了。9月2日，科罗娜新品「全开盖起泡罐

2026-06-10
【乐鱼体育app官方网站】中国连锁经营协会：对于“预制菜”的认知差别在哪？

乐鱼体育app官方网站-根据国家规定，产品没有预先完全熟制，或者是由餐厅自己的中央厨房当日配送、现场烹制的，它们就不属于国家定义的“预制菜”范畴。来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）餐饮老板内参：预制菜的概念是什么，国家规定的预制菜与消费者认知的预制菜有哪些区别？王洪涛：2024年，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知

2026-06-10

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