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【乐鱼体育app官方网站】新茶饮告别野蛮生长

乐鱼体育app官方网站-　　目前，新茶饮行业已经告别野蛮生长，进入存量破局和品牌溢价发展阶段。下一步，茶饮企业还需紧跟消费市场趋势，在引入数字化技术等方面发力，积聚品牌势能，不断降本增效，探寻增量空间。　　近年来，新茶饮行业强劲增长，成为消费领域的现象级品类。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的数据显示，随着消费场景更加多元化，新茶饮消费市场前景广阔，预计2025年市场规模将达到2015亿元。面对持续上

2024-08-10
【乐鱼体育app官方网站】让预制菜产业健康可持续发展

乐鱼体育app官方网站-　　◎本报记者张晔　　通讯员张运周杰　　预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业，但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。　　如何进一步规范预制菜产业发展？怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺问题？在近日闭幕的2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会上，数百名业界专家、高校学者等共商预制菜发展大计。　　食品产

2024-08-10
【乐鱼体育app官方网站】面馆老板一天卖100碗仅够交房租；西少爷在美国完成天使轮融资

乐鱼体育app官方网站-　　有面馆老板表示，开店半年的收入基本都给了房东；海口海鲜大世界商户质疑物业“管法”违规。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　面馆老板一天卖100碗，仅够交房租　　西部决策消息，近日，在上海经营面馆的鲁先生表示，跨行做餐饮后，每月2.3万的高额房租，让他有种给房东打工的感觉，房租成本占营业额的30%-40%，开店半年的收入基本上都给了房东。据他测算，店铺每天要卖到150碗，才能实现盈利，但

2024-08-10
【乐鱼体育app官方网站】快乐番薯食品智能科技产业园正式启动，茶饮行业淘汰赛再提速

乐鱼体育app官方网站-　　前言：茶饮行业从1.0阶段发展至目前的“茶+奶+水果+文化”3.0时代，供应链的发展、数字化运营建设成为了品牌的基本功。在做好产品的同时，通过夯实供应链、提升经营效率，保证品牌规模、提升经营效益。构建智慧供应链新生态，形成全产业链发展格局　　2024年4月22日，快乐番薯正式竞得海沧区H2024G01-G工业用地，标志着快乐番薯食品智能科技产业园正式启动建设。　　快乐番薯食品智能科技产业园位于

2024-08-10
【乐鱼体育app官方网站】继中国饭店协会后，中国烹饪协会也将成立烧烤专业委员会

乐鱼体育app官方网站-　　中国烹饪协会官网近日发布的一则通知显示，经协会研究，决定于2024年5月在辽宁省沈阳市举办中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会及相关活动。其中在5月24日将举行中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会和第四届中国烧烤大会暨2024中国烧烤高质量发展论坛，5月25日安排地方特色烧烤企业考察。　　中国烹饪协会筹备烧烤专业委员会已有一段时间。　　2023年7月，协会官网公布的邀请函提到，为充分发挥行业协会对

2024-08-09
【乐鱼体育app官方网站】山外面首批合作门店即将落地、迪卡侬咖啡首店落地上海

乐鱼体育app官方网站-　　九毛九集团透露，太二的第一阶段目标1000家店；运动品牌迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在迪卡侬五角场店内开业。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　山外面首批合作门店即将落地　　品牌数读消息，近日，九毛九方面表示，太二今年依旧会在三四线城市开直营店，加盟店则没有规定具体数量，集团对太二的第一阶段目标是开到1000家店。另外，山外面将会在除了广州之外的城市全部以合作方式推

2024-08-09
【乐鱼体育app官方网站】止观小馆董事长辛亚萍：“小即是大，少即是多”，足够聚焦才能让餐厅走得更远

乐鱼体育app官方网站-　　与川菜、粤菜等大菜系相比，东北菜、西北菜等一众菜系相对小众。但近些年来，仍有不少品牌从这些小众菜系领域里脱颖而出。比如止观小馆，作为一家深耕东北菜系、聚焦辽河流域的米其林餐厅，多年来不仅获得了众多顾客的好评，也一直被不少业内人士所关注。　　红餐网消息，在近日举办的“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛上，止观小馆董事长辛亚萍分享了止观小馆走向更广阔市场的秘诀。止观小馆董事长辛

2024-08-09
【乐鱼体育app官方网站】两家米其林餐厅闭店，这个赛道要变天了？

乐鱼体育app官方网站-　　“食不厌精，烩不厌细”，在快速发展时期，精致餐饮曾有着广阔的市场空间。然而，当消费环境发生变化，精致餐饮该何去何从？　　本文为“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛实录，红餐网整编发布。　　近日，北京两家备受瞩目的米其林上榜餐厅突然宣布闭店，在餐饮界引起了不小的震动。TIAGO集团旗下北京所有门店的关闭，高端意大利餐厅Opera BOMBANA发布的“道别信”，似乎都在预示着

2024-08-09

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