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【乐鱼体育app官方网站】湘菜品牌北京发展调查人气指数TOP15是谁？

乐鱼体育app官方网站-　　不断在全国布局的湘菜品牌，以其香辣、爆炒、烟火气十足的特色，迅速攻占了北上广等一线城市。公开数据显示，截至2023年9月，全国湘菜门店数达到正餐门店总数的15.6%，超过了川菜14.7%的门店数占比。“辣椒炒肉”“小炒黄牛肉”等湘菜“大单品”，对消费者而言耳熟能详。　　近年来，选址北京并以北京为起点拓展华北区域市场成为很多湘菜连锁品牌的发展战略。新京报商业消费新闻部《餐饮品牌北京发展观察》系列

2024-06-22
【乐鱼体育app官方网站】古老的“烧烤”如何焕新生长?

乐鱼体育app官方网站-　　从路边小吃到连锁餐饮，作为夜经济的典型业态，烧烤业迎来快速发展　　古老的“烧烤”如何焕新生长?　　每个城市的街头巷尾，你都能看到许许多多的烧烤店，它们不仅是年轻人的最爱，也是老年人和家庭消费的首选，人们对于烧烤的热爱程度可见一斑。　　夜幕降临，位于重庆涪陵长江边的码头烧烤灯光逐渐亮起，空气中弥漫着烧烤的香气。5月25日晚上，正在享用烧烤的顾客张先生说：“这里的就餐环境太安逸了！吹着江风，吃着烧

2024-06-22
【乐鱼体育app官方网站】长沙启动“傲椒美食消费季” 打造“烟火湖湘”IP

乐鱼体育app官方网站-　　大湘菜报·新湖南客户端记者何婷通讯员唐洁琼　　5月27日，由长沙市商务局指导，湖南红网传媒有限公司主办，长沙淩云品牌营销策划有限公司承办的2024长沙消费促进年“傲椒美食消费季”——“烟火湖湘·韵味长沙”2024青岛啤酒首届长沙街道特色美食探访之旅活动拉开帷幕。此次活动旨在推广长沙街道特色美食，打造“烟火湖湘”美食文旅IP，进一步激发市民与游客的消费热情，深入挖掘长沙夜间经济的巨大潜力

2024-06-22
【乐鱼体育app官方网站】提升产能、解决堂食外卖“打架”，“卫星店”成餐饮业新动向

乐鱼体育app官方网站-　　近日，太二酸菜鱼开始布局新的门店模型——外卖“卫星店”。5月30日，新京报记者从太二方面获悉，目前太二分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店，未来还将会寻找合适的区域，继续拓展外卖店的布局。　　新京报记者注意到，随着中国本土连锁餐企迎来快速发展期，很多品牌开始尝试多种门店模型矩阵式发展，老乡鸡、农耕记、海底捞、木屋烧烤等均在尝试品牌“卫星店”的新模式。业内认为，“卫星店”模式的出现，

2024-06-22
【乐鱼体育app官方网站】极度内卷的餐饮业，在快手卷新客，又卷疯了！

乐鱼体育app官方网站-　　快手，正在按照自己的节奏，培养属于自己的本地生活服务生态。　　快手本地生活再度传出新消息。　　据媒体报道，快手本地生活已于4月26日上线“品牌会员”功能，且该功能目前仅面向美食类目团购商家开放，包括半天妖、塔斯汀、茶百道、沪上阿姨等餐饮品牌皆已开通该功能。　　这款产品表现如何呢？红餐网独家获悉，全国知名品牌半天妖在开通“品牌会员”后，推出了16款会员福利品宠粉，4天在快手累计吸纳品牌会员超2.

2024-06-22
【乐鱼体育app官方网站】价格战升级？库迪称9.9咖啡还能再喝三年

乐鱼体育app官方网站-　　5月24日，库迪咖啡首席策略官李颖波对外表示，库迪做好了“全场9.9元促销”三年的准备，旨在通过对客户端和联营商的双向补贴，一方面，培育中国的咖啡消费市场，另一方面让联营商有一个合理的回报。　　做好“全场9.9元促销”三年的准备，并推出“店中店”新店型、5万元即可开店……实际上，库迪咖啡近段时间市场动作频频，一套组合拳打下来，可以说让原本就水深火热的咖啡市场，再添了一捧干柴。　　01.　　做好

2024-06-21
【乐鱼体育app官方网站】连锁化率逐年提高，餐饮业迎来“万店时代”？

乐鱼体育app官方网站-　　1987年11月，已经完成全球化的肯德基，经过在中国台湾和香港地区、新加坡的多次“试水”，正式在北京前门大街开出中国内地的第一家“肯德基家乡鸡”，开业首日就高达数十万的营业额，不仅让世界各大餐饮巨头看到了中国这一潜力巨大的消费市场，也让国内餐饮人看到了一种从没见过的商业组织形式和经营制度。1990年，肯德基开放加盟。从此，连锁加盟这一模式在中国开始了长达30年的本土化之路。　　当前，中国本土连

2024-06-21
【乐鱼体育app官方网站】新华网评：用真诚消解人们对预制菜的疑虑

乐鱼体育app官方网站-　　新华网记者乌梦达、吉宁　　酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。　　近日，有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信，就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。此举不但没有引起消费者抵触，反而圈粉很多。预制菜

2024-06-21

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