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【乐鱼体育app官方网站】2024杭州米其林指南发布入选餐厅：杭州不是“美食荒漠”

乐鱼体育app官方网站-　　中新网杭州4月29日电 (张斌)“说杭州是‘美食荒漠，我是不认的。”29日，在浙江杭州举行的2024杭州米其林指南发布活动上，入选米其林指南必比登推介榜单的杭州福缘居餐厅负责人郭连宝对中新网说。　　当日，米其林发布第二版杭州米其林指南，共有16家餐厅首次进入米其林指南榜单，其中包括2家新上榜的米其林星级餐厅。发布会期间，米其林还颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖，以及米

2024-08-05
【乐鱼体育app官方网站】瑞幸咖啡一季度营收大增；煲仔正上线新品泰式风味煲仔饭

乐鱼体育app官方网站-　　瑞幸咖啡一季报营收62.78亿元，由盈转亏；详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　瑞幸咖啡一季度营收大增，但由盈转亏　　界面新闻消息，近日，瑞幸咖啡公布截至3月底的第一季度业绩。第一季度净营收62.8亿元人民币，同比增长41.5%；第一季度净亏损8320万元人民币，上年同期收益5.648亿元人民币。第一季度净开新店2342家，环比增长14.4%，门店总数达18590家，包括12199

2024-08-05
【乐鱼体育app官方网站】国家统计局：一季度全国餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，4月16日，国家统计局公布了2024年3月份社会消费品零售数据。　　数据显示，3月份，我国餐饮收入3964亿元，增长6.9%。1—3月份，餐饮收入13445亿元，增长10.8%。△图片来源：国家统计局官网　　总体来看，3月份，社会消费品零售总额39020亿元，同比增长3.1%；1—3月份，社会消费品零售总额120327亿元，同比增长4.7%。分行业来看，一季度，住宿和餐饮业增加值增

2024-08-04
【乐鱼体育app官方网站】对话6位餐饮“大佬”：存量竞争下如何发现新增量？

乐鱼体育app官方网站-　　在新竞争者不断涌入的背景下，“大佬”们同样不甘示弱，正以崭新的姿态积极探索新的增长路径。　　本文为“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛实录，红餐网整编发布。　　餐饮业已经进入存量竞争时代，竞争已日趋白热化。　　对于已在餐饮业深耕多年或具有一定连锁规模的选手而言，它们如今所面临的竞争压力也比以往任何时候都更大。且由于路径依赖，创新对它们来说也更难。　　如何突破，能否持续焕发新

2024-08-04
【乐鱼体育app官方网站】营销不走弯路！新营销，2024年餐企经营必修课

乐鱼体育app官方网站-　　5月28-29日，红餐成长社推出《餐饮5力新营销落地班》，基于对当前餐饮市场深入的洞察和分析，结合最新营销趋势，提炼出五大关键力量，用两天一夜的密集培训研讨，全方位升级您的餐饮经营策略！　　餐饮业竞争愈发激烈，消费者需求日益个性化、细化，新型竞争者不断涌现，传统营销手段已难以满足市场的需求。不少餐饮企业亟需寻求突破，却往往因为缺乏系统化的营销知识和实操经验而止步不前。如何提升餐饮品牌影响力、吸

2024-08-04
【乐鱼体育app官方网站】改制、更名、迎变革，张兵兵火锅牛油召开品牌战略发布会

乐鱼体育app官方网站-　　市场地位获认证，成立行业首家股份公司，张兵兵再迎新变革！　　5月18日，火锅牛油供应巨头——张兵兵火锅牛油（以下简称“张兵兵”）在四川广汉召开“有光·无界”品牌战略发布会。　　会上，张兵兵宣布获得由沙利文授予的“中国火锅牛油销量第一”市场地位认证，并公开了正在进行的一系列大动作。现场，还有不少火锅从业者分享了火锅赛道未来的走向。　　这样一场战略发布会，到底透露了哪些重磅信息？在此，也简单分享给

2024-08-04
【乐鱼体育app官方网站】雇佣未满16周岁童工洗碗打杂，浙江一餐厅被查处

乐鱼体育app官方网站-　　因雇佣两名不满16周岁未成年人洗碗打杂，浙江义乌一餐饮店被查处。　　5月20日，红餐网从义乌市人民政府官网了解到，义乌市某餐饮店雇佣未成年人潘某和王某在其后厨内打杂，违反了《禁止使用童工规定》与《浙江省实施〈禁止使用童工规定〉办法》的相关规定，已于近日被义乌市综合行政执法局依法查处。　　经调查，15周岁的潘某和13周岁的王某通过招聘网站介绍来到廿三里街道某餐饮店求职。应聘时，两位当事人自称已满

2024-08-04
【乐鱼体育app官方网站】华南餐饮食材第一展来袭！助力餐饮全产业链破局发展

乐鱼体育app官方网站-　　餐饮连锁品牌之间的竞争，最终会是供应链之间的竞争。　　今年以来，红餐网身边不少餐饮老板都在吐槽，称餐饮已经是极致内卷的行业，想要在餐饮业活下来，并活得好，愈加考验企业的“真本事”。　　而企业想要练就好“本领”，也已涉及方方面面，从食材原料的选择，到物料配送，再到门店的经营，餐饮业正面临着不小的考验。　　01. 　　餐饮业的竞争　　最终会是供应链之间的竞争　　如今，消费者对于价格变得更加敏感，消

2024-08-03

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