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【乐鱼体育app官方网站】《现制饮品创新趋势研究报告2024》发布：上半年新品超千款，产品创新呈现八大趋势

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　2024年下半年，现制饮品的产品创新该往何处走？　　近日，红餐产业研究院特别推出了《现制饮品创新趋势研究报告2024》，深入剖析2024年上半年现制饮品新品特点以及产品创新趋势，并为现制饮品从业者提供了下半年的产品创新趋势总结。　　近年来，现制饮品赛道的竞争态势已趋于白热化，价格战与加盟战此起彼伏。各大品牌纷纷以优惠促销为手段，力图在消费者心中占据一席之地，而加盟模式的快速扩张更是加

2024-08-26
【乐鱼体育app官方网站】太二酸菜鱼与美团达成战略合作，年内计划开设50家品牌卫星店

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，7月30日，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。　　太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中，及双方各自相关业务负责人在美团总部共同参与了签约。根据合作内容，太二酸菜鱼将与美团在外卖、到店的全场景下进行新的合作，包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。　　此前九毛九集团发布的财报显

2024-08-26
【乐鱼体育app官方网站】川菜出川，有了新解法？

乐鱼体育app官方网站-　　川菜出川，迎来新解法？本文为“2024中国餐饮城市行-成都站”主题沙龙实录，红餐网整编发布。　　传统八大菜系中，川菜的市场规模最大，也是中式正餐中门店数最多的菜系。　　红餐大数据显示，截至2024年6月，全国川菜门店数超过15万家，占中式正餐总门店数的11.4%。不过，大部分消费者对川菜的印象仍停留在火锅、串串、烤鱼等菜品上，缺乏比较系统全面的认知。　　川菜如何在保持川菜特色和魅力的同时走向全

2024-08-26
【乐鱼体育app官方网站】二季度赚8.7亿，门店突破2万家，瑞幸用13个月再造一个瑞幸

乐鱼体育app官方网站-近日，瑞幸咖啡正式官宣，品牌门店数已经突破20000家。据品牌官方公众号消息，瑞幸的第20000家门店位于中关村5号购物广场，门店以旗舰店形式开出。而瑞幸也成为了国内首个解锁20000店的咖啡品牌。值得注意的是，瑞幸从1万家门店增加到2万家门店仅用了13个月的时间，与之前的6年相比，呈现指数级增长。在国内咖啡市场上，瑞幸不仅在门店数量上遥遥领先，而且在营收规模上也超越了星巴克。图源丨红餐网摄成立1

2024-08-26
【乐鱼体育app官方网站】小火锅品类发展报告2024：人均消费集中60元及以下，主打亲民

乐鱼体育app官方网站-　　在消费环境越趋谨慎下，主打性价比的小火锅迅速走红。7月18日，红餐产业研究院发布《小火锅品类发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，小火锅的主流人均消费集中在60元及以下。　　《报告》显示，相对于传统火锅而言，小火锅人均消费显得更为亲民和实惠。火锅大赛道的人均消费主要集中在40—100元价格段，而小火锅在百元以上区间价格段的占比不足4%。　　红餐大数据显示，小火锅的主流人均消费集

2024-08-25
【乐鱼体育app官方网站】期待餐饮“新玩法”为消费市场“增味”

乐鱼体育app官方网站-去露营地体验“露营+火锅”，喝杯咖啡的工夫顺手来一次“文物修复”，到各地文创主题饭店打卡……如今的餐饮消费市场，“新玩法”越来越多。　　“食不厌精，脍不厌细”，国人对吃的要求向来甚高。而随着健康、理性、实用等新的餐饮消费理念逐渐成为市场主流，消费者对吃的要求也开始向精致健康转变。　　国家统计局数据显示，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，

2024-08-25
【乐鱼体育app官方网站】喜茶发布四真七零健康茶饮标准；九毛九发布上半年业绩预告

乐鱼体育app官方网站-　　九毛九发布业绩预告，预计上半年股东应占溢利下跌69.8%；海底捞海外门店回本周期被指一般为2-4年。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　九毛九：预计上半年股东应占溢利下跌69.8%　　红餐网消息，7月19日，九毛九国际控股有限公司发布业绩预告，预计上半年收入约为30.64亿元人民币，较2023年同期的28.794亿元增加约6.4%。股东应占溢利预计不少于6700万元，较2023年同

2024-08-25
【乐鱼体育app官方网站】第十届0731中国餐饮创始人大会在长沙圆满落幕

乐鱼体育app官方网站-　　红餐网消息，7月31日至8月1日，备受瞩目的第十届0731中国餐饮创始人大会（简称“0731大会”）在长沙梅溪湖国际文化艺术中心成功举办。　　为期两天的盛会，汇聚了来自全国各地的餐饮品牌创始人、行业领袖、资深投资人及众多业界精英，共同探讨了餐饮行业的现状与未来，分享智慧，碰撞思想，为餐饮行业的可持续发展注入了新的活力与灵感。　　本届大会以“活成一束光”为主题，寓意着在复杂多变的市场环境中，餐饮

2024-08-25

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