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【乐鱼体育app官方网站】排队超2小时，有门店月营收200多万！这款小众火锅正在崛起

乐鱼体育app官方网站-　　贵州酸汤火锅，会成为下一个走向全国的火锅品类吗？　　从海南的文昌鸡，到东北的铁锅炖……越来越多的地方特色美食从区域出圈，开启全国化的发展道路。　　这当中，贵州酸汤火锅也从去年开始，频繁在全国多地冒头。迈入2024年，这个曾偏安于贵州地区的小众火锅，发展势头仍然是有增无减。年轻人排队超2小时也要吃，　　有门店月营收200多万元　　2月初，九毛九餐饮集团开出新品牌“山外面·贵州酸汤火锅”，大品牌的

2024-05-24
【乐鱼体育app官方网站】《砂锅菜发展报告2024》发布：砂锅菜迎来风口期，热潮席卷餐饮行业

乐鱼体育app官方网站-　　导语　　　从烹饪方式到热门赛道，砂锅菜迎来风口期。　　2023年，随着成都砂锅菜迅速走红，整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外，中式正餐、小吃快餐、火锅、茶饮等赛道亦有不少品牌跟进这股潮流。此外，一些上游供应链企业也在积极布局砂锅菜赛道。　　那么，砂锅菜热潮背后的助推因素有哪些？哪些细分赛道的品牌以砂锅成功突围？砂锅菜赛道又有哪些值得关注的

2024-05-24
【乐鱼体育app官方网站】一餐企经营日本核辐射区酒被罚；广州酒家2023年实现营收49亿元

乐鱼体育app官方网站-　　深圳一餐饮公司经营日本核辐射区酒被罚10万元；广州酒家2023年实现营收49亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　深圳一餐饮公司经营日本核辐射区酒被罚　　中新经纬消息，近日，深圳市市场监管局网站显示，因经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品(日本核辐射区酒类)，蟹之道(深圳)餐饮管理有限公司被罚款10万元；没收非法财物；警告；相关责任人路秀丽被处罚款10000元。处罚机关为

2024-05-24
【乐鱼体育app官方网站】AI炒菜机器人，怎么就成了餐饮人的神助攻？

乐鱼体育app官方网站-　　原来，我们一直误解了炒菜机器人。　　自chatGPT诞生以来，AI的浪潮已席卷多个行业领域，餐饮业亦不例外。无人餐厅、数字人直播等新技术层出不穷，特别是AI炒菜机器人大有被普及，在中国餐厅后厨扎根之势。　　在此前的两会期间，AI炒菜机器人就火了，掀起了关于加快AI机器人在餐饮行业落地的讨论。　　01. “现炒”成餐厅新卖点，AI炒菜机器人保卫烟火气　　曾几何时，现炒是餐饮业基本素养，如今却成了

2024-05-24
【乐鱼体育app官方网站】龙年餐饮开门红，煲仔正老广州煲仔饭喜提“爆单”

乐鱼体育app官方网站-　　2024年新年假期迎来旅游过年的一片火热景象，春节假期八天里，游客量爆发式增长，仅广东省接待游客7606.9万人次，吃喝玩乐方面的生活服务实现“开门红”，家庭出游、好友聚会成为堂食消费主力，餐饮“春节档”强势回归。煲仔饭作为广州特色美食代表之一，也为广式年味奉上一份助力，推出广式口味的腊肠腊味、经典豉汁排骨等菜品，深受市民旅客欢迎。煲仔正陈家祠店订单量上涨75.44%，销售额同比增长超157.

2024-05-23
【乐鱼体育app官方网站】点个外卖，该不该付打包费？

乐鱼体育app官方网站-点个外卖，该不该付打包费？消费者担心，这笔费用是商家在试探用户的底线福州晚报记者江海截图显示，同一外卖餐品，口味不同打包费有差异。当各大商家为“最低价”而展开激烈竞争时，2024年的开端，一些外卖商家正在涨价，不过涨价的并非商品本身，而是包装费等附加服务。外卖订单频现打包费昨日中午，市民姚女士在家打算点一份肯德基外卖。下单时，她发现，多了一笔2元的打包费。在姚女士的印象中，自己此前点过多次肯德基外

2024-05-23
【乐鱼体育app官方网站】奶茶内卷、炸串接力，夸父炸串怒砸3亿冲刺万店！

乐鱼体育app官方网站-　　本文为夸父炸串创始人袁泽陆在“2024夸父战略发布会”的演讲内容，红餐网整编发布。　　2024年，餐饮竞争进入拐点，各大赛道的头部品牌相继公布了新一年战略。　　近日，在夸父炸串2024年度战略发布会上，夸父炸串创始人袁泽陆透露，夸父炸串已开出超2000家门店，而今年要再开3000家门店。这意味着，夸父炸串将以平均每天新增8家门店的速度，在年内将总门店数提升至5000家。2024年的炸串赛道，　

2024-05-23
【乐鱼体育app官方网站】快乐番薯投资成立快樂番薯（香港）有限公司，进一步拓展海外市场

乐鱼体育app官方网站-据公开资料显示，快乐番薯投资成立快樂番薯（香港）有限公司，注册资本300万美金。以产品与品牌的海外市场销售运营、投资和其他服务管理、国际贸易等为主营业务。根据快乐番薯公告，本次在香港投资设立全资子公司目的在于进一步拓展海外市场、完善产业布局，进一步增强公司盈利能力，促进公司持续稳定发展。香港首家门店效果图，快乐番薯提供快乐番薯一直在积极拓展海外市场，目前业务已开始涉足欧洲、非洲、东南亚等多个国家和

2024-05-23

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